疍家人以船为家、以渔为生。由于独特的居住环境和职业习惯,疍家人在饮食、服饰、婚俗等方面均自成一体,形成了极富乡土风情的疍家文化。
企沙半岛是防城港疍家文化的发源地,港口区企沙镇则是我市疍家人的主要聚居地。疍家人因世居水上,漂泊不定,靠海、靠水繁衍生息,被称为“水上吉卜赛人”。随着时代的发展和变迁,新时代疍家人的生产、生活虽发生了很大的变化,但是疍家传统文化一直根植于每个疍家人的心中,并得到延续和发展。
穿着传统服饰的疍家人正在整理渔网(资料图)
鱼露是疍家人厨房里、餐桌上常见的调味品,而制作鱼露,则是许多疍家妇女与生俱来的手艺。据悉,海里的大部分鱼类都可以作为制作鱼露的原料,其中以青鳞鱼为佳。将青鳞鱼洗净之后,以5∶1的比例加入海盐,放在缸中密封腌制发酵。青鳞鱼在阳光和盐分的充分作用下,逐渐融化成琥珀色的汁水。鱼露带有咸味和鲜味,在食用前,疍家人喜欢将炒香的黄豆和八角倒入鱼露中去除腥味。
疍家婚礼(资料图)
在疍家传统服装、饰品上,髻围是疍家人庆祝节日时常用的饰品。髻围形似一顶帽子,与盖头的作用一致,主要由色彩鲜艳的布料和颜色各异的珠子串联拼接而成。在传统的疍家婚俗里,疍家姑娘在出嫁时需戴上髻围,直到婚礼结束,才能摘下。
手工制作的髻围
疍家歌谣——“咸水歌”。
“咸水歌”素有“千人千调”的说法,歌词格式一般为四句七言绝句,讲究押韵,可以独唱,也可以对唱,清唱无需伴奏。“咸水歌”主要分为情歌、山歌、嫁娶歌三大类型。其中,嫁娶歌又分为接亲歌、叹家歌、拜堂歌、茶会歌等。
在婚礼庆典、家庭聚会或朋友聚餐等场合,疍家人喜欢以唱歌的方式来表达情感和交流。至于唱什么、怎么唱,均为即兴作词、临场发挥,曲风格调不受限,喜怒哀乐都可以通过唱歌的方式表达出来。
在疍家传统文化中,疍家婚俗也是极具代表性的一部分。2010年,“咸水歌”“疍家婚礼”同时被列入我市市级非物质文化遗产名录。华侨村作为疍家文化非遗项目保护的主要阵地,采取了留“根”、护“魂”、开“枝”、添“彩”等系列措施,对疍家文化非遗项目进行了充分的挖掘、保护和传承。
在保护中传承,在传承中创新。近年来,港口区还创编完成了大型情景歌舞《疍家秀》,创作了疍家原生态合唱歌曲《欢迎您到疍家来》《破浪疍家人》。此外,港口区疍家文化交流协会通过创新创作,推出了舞蹈《疍家姑娘》、歌舞《企沙真奇妙》、民俗秀《咸水歌》、情景剧《叹家姐》等形式多样的作品。同时,华侨村还将疍家文化融入宪法宣传、民族团结等领域的宣传工作中,充分展示民间民俗文化的多元性,让疍家文化焕发新彩,让疍家民俗之花更加灿烂多姿。